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Lassen Sie sich von der zu den Palästen von Agraba transportieren starker und natürlicher Duft unserer orientalischer Kreuzkümmel .

Was ist orientalischer Kreuzkümmel?

Orientalischer Kreuzkümmel selbst unterscheidet sich von herkömmlichem Kreuzkümmel durch seine längere Maserung und den etwas ausgeprägteren Duft.

Wie man Kreuzkümmel kocht

Mit Salz und etwas gemischt Za'atar wird es Ihrem einen orientalischen Touch geben Omeletts . In Marokko ist es Teil der meisten Rezepte der Tajine beim Couscous durch die Grill bei dem die Salate . Was unsere Gerichte betrifft, so ist es ist lecker , mit einer Gegrillter Ziegenkäse oder in Chinakohlsalat.

Kreuzkümmel Kartoffelsalat Rezept

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg feste Kartoffel
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Zitrone
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 10 cl natives Olivenöl extra
  • Salz Pfeffer

Vorbereitung:

  1. Knoblauchzehen schälen und grob hacken
  2. Drücken Sie die Zitrone aus, um den gesamten Saft zu extrahieren
  3. Koriander stielen und fein hacken
  4. Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden
  5. Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen
  6. Fügen Sie die Kartoffelstücke und die Knoblauchstücke hinzu
  7. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gekocht, aber immer noch fest sind.
  8. Die Kartoffeln abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze in einen großen Topf zurückgeben
  9. Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, gehackten Koriander einfüllen und gut mischen
  10. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  11. 2 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

      Warm oder kalt servieren.

      Was sind die Vorteile von Kreuzkümmel

      Das Kreuzkümmel ist in der Kräutermedizin traditionell für seine Eigenschaften bekannt krampflösende und entzündungshemmende Mittel . Ihr Der Verzehr wird bei Verdauungsstörungen, Gasen und Bauchschmerzen empfohlen sowie für die Behandlung von rheumatischen Entzündungen.

      Herkunft: Agadir, Marokko

      Lieferant / Hersteller: Cahafai Hassan Souk el Had no 699 Agadir

      Orientalischer Kreuzkümmel
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