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Qu’est-ce que le curry thaï

Le curry rouge (kaeng phet en thaï) est un mélange de 10 épices idéal avec de la viande (poulet, bœuf, porc, canard ou crevette). Il est aussi parfait pour les protéines végétales comme le tofu.

Le curry rouge thaïlandais en cuisine

Une cuillère à café par personne dans vos recettes thaïes préférées et laissez vous transporter par ses saveurs fraîches et fruitées ainsi que son délicieux piquant au pays du sourire. J’adore mettre un filet d’huile d’olive et une pincée de curry rouge sur des aubergines au four, un délice.

Origine : Thaïlande, Chang mai

Notre recette de curry rouge thaï

Notre curry rouge thaï est composé de :

coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment, piment fort, paprika

Curry rouge thaï
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