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Mélange pour sauce tomate

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Un mélange d’herbes et d’épices, traditionnel Italien qui vous garantit une sauce tomate savoureuse.

Une cuillère à café de notre mélange pour sauce à l’italienne, alliée à cette recette de sauce tomate traditionnelle, vous garantit, d’épater tous vos invités et particulièrement les italiens.

La recette pour sauce tomate parfaite:

12 tomates italiennes
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
2 oignons hachés
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché
250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes

  • Peler et enlever les pepins des tomates, puis les hacher grossièrement.
  • Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  • Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le sucre, l’ail, le mélange pour sauce à l'itaéienne. Laisser mijoter à découvert et à feu doux pendant 45 minutes.
  • Si désiré, réduire la sauce en une purée lisse à l’aide du mélangeur électrique. Verser dans la casserole et ajouter le basilic.
  • Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.

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