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Qu'est ce que le poivre de Timut ?

Le poivre du Timut est le fruit d’un petit arbuste du Népal dont les baies sont récoltées pour être séchées. Le poivre du Timut est en réalité une baie. Une fois séchée seule l’enveloppe des baies (le péricarpe) est consommée.

Quel est le gout des baies de timut ?

 

Le poivre du timut possède des notes de pamplemousse. Il est légèrement piquant et provoque des pétillements très agréable sur la langue.

Quels sont les bienfaits des baies de timut du Népal ?

Aucune étude ne prouve les bienfaits de ces baies, cependant, dans la médecine traditionnelle indienne, les baies de Timut sont conseillées pour soulager les maux de dents et de bouche grâce à ses propriétés analgésiques.

Poivre de timut
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