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Un safran de qualité exceptionnelle issue d’une récolte familiale

Qu’est-ce que le safran de Taliouine 

Cultivé depuis des siècles dans les zones montagneuses de la région de Taliouine, le safran est la principale source de revenus pour les ménages de cette zone. C’est une activité pourvoyeuse d’emplois, notamment pour les femmes, et représente une voie prometteuse pour la réduction de la pauvreté et des inégalités des revenus dans cette région.

Le safran en cuisine

Que ce soit pour un risotto, une cuchaule, la paella ou la soupe de poisson, un seul pistil de safran par personne suffit.

Les vertus du safran

Connu pour sa saveur exceptionnelle, mais aussi pour sa couleur et ses qualités médicinales, le safran est très utilisé dans les produits de soin et beauté. Il contient la vitamine B12 qui agit efficacement sur la peau et permet de la nettoyer. 

Origine : Maroc, Taliouine

 

 

 

Safran de Taliouine du Maroc
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